淡いコーラルがかった色合いが美しい、エレガントな辛口ロゼ サルデーニャの豊かな自然と土着品種の魅力をロゼスタイルで表現した、表情豊かな一杯。バラの花びらを思わせる繊細で美しい色合いが、グラスに注いだ瞬間から食卓を華やかに彩ります。 ■花々と赤スグリが奏でる洗練されたアロマ バラやスミレを思わせるフローラルな香りに、フレッシュな柑橘や赤スグリの甘酸っぱいニュアンスが重なります。グラスから優しく広がるみずみずしく華やかな香りが、心地よいひとときを演出します。 ■丸みのある柔らかな果実味と上品なミネラル感 口当たりは非常にまろやかで丸みがあり、完熟した果実の優しい味わいが広がります。カピケーラらしい心地よいミネラル感とほのかな塩味が全体を上品に引き締め、バランスの取れた美しい余韻へと繋がります。 ＜おすすめペアリング＞ ・魚介のスープ ・トマトソースの冷製パスタ ・甲殻類のグリル ◆生産者：　CAPICHERA　カピケーラ ◆ワイン名：　"Tambè" Isola dei Nuraghi Rosè IGT　“タンベ”　イゾラ・デイ・ヌラーギ　ロゼ ◆タイプ：　ロゼ ◆内容量：　750ml ◆アルコール度数：　13.0％ ◆原産国：　イタリア ◆産地：　サルデーニャ州 ◆ブドウ品種：　カリニャーノ 他 ◆醸造方法：　ステンレスタンクで発酵、熟成。 【カピケーラ】 イタリア・サルデーニャ島北東部、ガッルーラ地区アルザケーナに拠点を構えるワイナリー。1980年に設立され、サルデーニャの土着品種ヴェルメンティーノの可能性を世界に示したパイオニア的存在です。花崗岩質土壌と海風がもたらす独自のテロワールを背景に、丁寧な醸造により、芳醇で奥行きのある白ワインを生み出しています。 生産規模を抑え、畑からボトリングまで一貫して丁寧な管理を行っており、現地でも入手困難な希少銘柄として知られています。世界有数の高級リゾート地コスタ・ズメラルダに隣接し、観光客や地元のレストラン需要も非常に高いため、生産量の約9割が現地で消費されています。 世界的なワインメディアや専門誌にも高く評価され、『Decanter』誌では「国際レベルの白ワインを牽引する造り手」と評されるなど、その名声は国際的に確立されています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

朝露のような瑞々しさとミネラルが弾ける、爽快な白 サルデーニャの銘醸地ガッルーラで、若い畑のヴェルメンティーノの魅力をストレートに表現した一本。地中海の豊かな潮風を感じさせる心地よい塩味と、フレッシュで瑞々しい果実味が調和した、生き生きとしながらも洗練された味わいです。 ■華やかでトロピカルな清涼感あるアロマ ライチやパイナップルを思わせるトロピカルフルーツの香りに、爽やかなリンゴやハーブのニュアンスが美しく重なります。地中海の心地よい潮風を連想させるフレッシュな香りが心地よく広がります。 ■瑞々しい果実味と凛としたミネラル感 もぎたての果実を思わせるジューシーな口当たりに、花崗岩土壌由来のシャープなミネラルと美しい酸が心地よく調和します。全体のバランスに優れ、今すぐそのフレッシュさを堪能できるのはもちろん、中〜長期の熟成による変化も楽しみな味わいです。 ＜おすすめペアリング＞ ・魚介類のフリット ・ハーブを効かせた鶏肉のロースト ・フレッシュチーズ ◆生産者：　CAPICHERA　カピケーラ ◆ワイン名：　“Lintori” Vermentino di Sardegna DOC　“リントーリ”　ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ ◆タイプ：　白 ◆内容量：　750ml ◆アルコール度数：　13.5％ ◆原産国：　イタリア ◆産地：　サルデーニャ州 ◆ブドウ品種：　ヴェルメンティーノ ◆醸造方法：　ステンレスタンクで発酵、熟成。 【カピケーラ】 イタリア・サルデーニャ島北東部、ガッルーラ地区アルザケーナに拠点を構えるワイナリー。1980年に設立され、サルデーニャの土着品種ヴェルメンティーノの可能性を世界に示したパイオニア的存在です。花崗岩質土壌と海風がもたらす独自のテロワールを背景に、丁寧な醸造により、芳醇で奥行きのある白ワインを生み出しています。 生産規模を抑え、畑からボトリングまで一貫して丁寧な管理を行っており、現地でも入手困難な希少銘柄として知られています。世界有数の高級リゾート地コスタ・ズメラルダに隣接し、観光客や地元のレストラン需要も非常に高いため、生産量の約9割が現地で消費されています。 世界的なワインメディアや専門誌にも高く評価され、『Decanter』誌では「国際レベルの白ワインを牽引する造り手」と評されるなど、その名声は国際的に確立されています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

ワイナリーの象徴であり魂を宿す、威厳と気品に満ちた至高の白 1980年の初ヴィンテージ以来、ヴェルメンティーノの概念を覆し世界を驚嘆させてきたカピケーラの原点でありフラッグシップ。恵まれたテロワールと樹齢35年の古樹がもたらす、重厚なスケール感が際立つ洗練を極めた味わいです。 ■黄桃と地中海の花々が織りなす濃密なアロマ 黄色い凝縮した果実や地中海の灌木、野花を思わせる濃密な香りに、火打石のようなシャープで鉱物的なミネラル香が複雑に重なり合います。グラスから溢れ出る深く多層的なアロマが、飲むたびに新たな表情を見せてくれます。 ■圧倒的な凝縮感と火打石を思わせる凛としたミネラル 口に含むと、完熟果実のリッチで重厚な味わいが口いっぱいに広がります。火打石を連想させる芯のある力強いミネラル感が全体を気品高く引き締め、極めて長く美しい余韻へと誘います。今飲んでも非常に優雅ですが、長年の熟成によってさらに深い真価を発揮します。 ＜おすすめペアリング＞ ・ロブスターや手長エビのグリル ・ボンゴレビアンコや魚介のペスカトーレ ・濃厚なソースを添えた白身肉のフリット ◆生産者：　CAPICHERA　カピケーラ ◆ワイン名：　"Capichera" Isola dei Nuraghi Vermentino IGT　“カピケーラ”　イゾラ・デイ・ヌラーギ　ヴェルメンティーノ ◆タイプ：　白 ◆内容量：　750ml ◆アルコール度数：　14.0％ ◆原産国：　イタリア ◆産地：　サルデーニャ州 ◆ブドウ品種：　ヴェルメンティーノ100% ◆醸造方法：　ステンレスタンクで16〜18℃の温度管理下、約4週間発酵。その後、ステンレスタンクで熟成。 【カピケーラ】 イタリア・サルデーニャ島北東部、ガッルーラ地区アルザケーナに拠点を構えるワイナリー。1980年に設立され、サルデーニャの土着品種ヴェルメンティーノの可能性を世界に示したパイオニア的存在です。花崗岩質土壌と海風がもたらす独自のテロワールを背景に、丁寧な醸造により、芳醇で奥行きのある白ワインを生み出しています。 生産規模を抑え、畑からボトリングまで一貫して丁寧な管理を行っており、現地でも入手困難な希少銘柄として知られています。世界有数の高級リゾート地コスタ・ズメラルダに隣接し、観光客や地元のレストラン需要も非常に高いため、生産量の約9割が現地で消費されています。 世界的なワインメディアや専門誌にも高く評価され、『Decanter』誌では「国際レベルの白ワインを牽引する造り手」と評されるなど、その名声は国際的に確立されています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

熟した果実の甘みとスパイスが重なる、まろやかで深みのある赤 サルデーニャの銘醸地ガッルーラで育まれた、太陽の恵みを感じさせる一本。 地中海らしい完熟した果実味と、複雑なスパイスの香りが絶妙に調和した、リッチな味わいです。 ■フルーティかつスパイシーな重層的アロマ 黒系果実やルバーブの香りに、シナモンやコーヒーを思わせるスパイシーなニュアンスが重なります。グラスから溢れる複雑で豊かな香りが、飲む前から期待を高めてくれます。 ■甘やかなトーンと上質なタンニン 完熟した果実の甘やかなトーンが口いっぱいに広がり、上質なタンニンが全体を優しくまとめ上げます。非常にバランスが良く、最後の一口まで心地よい余韻が続く、完成度の高い仕上がりです。 ＜おすすめペアリング＞ ・サラミの盛り合わせ ・ナスとトマトの重ね焼き ・ラム肉のロースト ◆生産者：　CAPICHERA　カピケーラ ◆ワイン名：　”LIANTI” ISOLA DEI NURAGHI CARIGNANO IGT　“リアンティ”　イゾラ・デイ・ヌラーギ　カリニャーノ ◆タイプ：　赤 ◆内容量：　750ml ◆アルコール度数：　14.0％ ◆原産国：　イタリア ◆産地：　サルデーニャ州 ◆ブドウ品種：　カリニャーノ／シラー ◆醸造方法：　ステンレスタンクで約3週間発酵・醸しを行い、その後ステンレスおよびコンクリートタンクで熟成。 【カピケーラ】 イタリア・サルデーニャ島北東部、ガッルーラ地区アルザケーナに拠点を構えるワイナリー。1980年に設立され、サルデーニャの土着品種ヴェルメンティーノの可能性を世界に示したパイオニア的存在です。花崗岩質土壌と海風がもたらす独自のテロワールを背景に、丁寧な醸造により、芳醇で奥行きのある白ワインを生み出しています。 生産規模を抑え、畑からボトリングまで一貫して丁寧な管理を行っており、現地でも入手困難な希少銘柄として知られています。世界有数の高級リゾート地コスタ・ズメラルダに隣接し、観光客や地元のレストラン需要も非常に高いため、生産量の約9割が現地で消費されています。 世界的なワインメディアや専門誌にも高く評価され、『Decanter』誌では「国際レベルの白ワインを牽引する造り手」と評されるなど、その名声は国際的に確立されています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。