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カピケーラ／“リントーリ”　ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ　2025

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朝露のような瑞々しさとミネラルが弾ける、爽快な白

サルデーニャの銘醸地ガッルーラで、若い畑のヴェルメンティーノの魅力をストレートに表現した一本。地中海の豊かな潮風を感じさせる心地よい塩味と、フレッシュで瑞々しい果実味が調和した、生き生きとしながらも洗練された味わいです。

■華やかでトロピカルな清涼感あるアロマ
ライチやパイナップルを思わせるトロピカルフルーツの香りに、爽やかなリンゴやハーブのニュアンスが美しく重なります。地中海の心地よい潮風を連想させるフレッシュな香りが心地よく広がります。

■瑞々しい果実味と凛としたミネラル感
もぎたての果実を思わせるジューシーな口当たりに、花崗岩土壌由来のシャープなミネラルと美しい酸が心地よく調和します。全体のバランスに優れ、今すぐそのフレッシュさを堪能できるのはもちろん、中〜長期の熟成による変化も楽しみな味わいです。

＜おすすめペアリング＞
・魚介類のフリット
・ハーブを効かせた鶏肉のロースト
・フレッシュチーズ

◆生産者：　CAPICHERA　カピケーラ
◆ワイン名：　“Lintori” Vermentino di Sardegna DOC　“リントーリ”　ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ
◆タイプ：　白
◆内容量：　750ml
◆アルコール度数：　13.5％
◆原産国：　イタリア
◆産地：　サルデーニャ州
◆ブドウ品種：　ヴェルメンティーノ
◆醸造方法：　ステンレスタンクで発酵、熟成。

【カピケーラ】
イタリア・サルデーニャ島北東部、ガッルーラ地区アルザケーナに拠点を構えるワイナリー。1980年に設立され、サルデーニャの土着品種ヴェルメンティーノの可能性を世界に示したパイオニア的存在です。花崗岩質土壌と海風がもたらす独自のテロワールを背景に、丁寧な醸造により、芳醇で奥行きのある白ワインを生み出しています。
生産規模を抑え、畑からボトリングまで一貫して丁寧な管理を行っており、現地でも入手困難な希少銘柄として知られています。世界有数の高級リゾート地コスタ・ズメラルダに隣接し、観光客や地元のレストラン需要も非常に高いため、生産量の約9割が現地で消費されています。
世界的なワインメディアや専門誌にも高く評価され、『Decanter』誌では「国際レベルの白ワインを牽引する造り手」と評されるなど、その名声は国際的に確立されています。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。