カピケーラ／“リアンティ” イゾラ・デイ・ヌラーギ カリニャーノ 2023
¥4,070
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熟した果実の甘みとスパイスが重なる、まろやかで深みのある赤
サルデーニャの銘醸地ガッルーラで育まれた、太陽の恵みを感じさせる一本。
地中海らしい完熟した果実味と、複雑なスパイスの香りが絶妙に調和した、リッチな味わいです。
■フルーティかつスパイシーな重層的アロマ
黒系果実やルバーブの香りに、シナモンやコーヒーを思わせるスパイシーなニュアンスが重なります。グラスから溢れる複雑で豊かな香りが、飲む前から期待を高めてくれます。
■甘やかなトーンと上質なタンニン
完熟した果実の甘やかなトーンが口いっぱいに広がり、上質なタンニンが全体を優しくまとめ上げます。非常にバランスが良く、最後の一口まで心地よい余韻が続く、完成度の高い仕上がりです。
＜おすすめペアリング＞
・サラミの盛り合わせ
・ナスとトマトの重ね焼き
・ラム肉のロースト
◆生産者： CAPICHERA カピケーラ
◆ワイン名： ”LIANTI” ISOLA DEI NURAGHI CARIGNANO IGT “リアンティ” イゾラ・デイ・ヌラーギ カリニャーノ
◆タイプ： 赤
◆内容量： 750ml
◆アルコール度数： 14.0％
◆原産国： イタリア
◆産地： サルデーニャ州
◆ブドウ品種： カリニャーノ／シラー
◆醸造方法： ステンレスタンクで約3週間発酵・醸しを行い、その後ステンレスおよびコンクリートタンクで熟成。
【カピケーラ】
イタリア・サルデーニャ島北東部、ガッルーラ地区アルザケーナに拠点を構えるワイナリー。1980年に設立され、サルデーニャの土着品種ヴェルメンティーノの可能性を世界に示したパイオニア的存在です。花崗岩質土壌と海風がもたらす独自のテロワールを背景に、丁寧な醸造により、芳醇で奥行きのある白ワインを生み出しています。
生産規模を抑え、畑からボトリングまで一貫して丁寧な管理を行っており、現地でも入手困難な希少銘柄として知られています。世界有数の高級リゾート地コスタ・ズメラルダに隣接し、観光客や地元のレストラン需要も非常に高いため、生産量の約9割が現地で消費されています。
世界的なワインメディアや専門誌にも高く評価され、『Decanter』誌では「国際レベルの白ワインを牽引する造り手」と評されるなど、その名声は国際的に確立されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
