マレンマの潮風と光を映し出す、洗練されたエレガントな白 マレンマの風土や独特の陽光、海からの心地よい潮風というテロワールの本質を表現した一本。4種のブドウが見事に調和したアッサンブラージュにより、季節を問わず愉しめる上質な完成度を誇ります。 ■爽やかで複層的なアロマのハーモニー オレンジの花やハーブ、ミントの清涼感に、ゴールデンアップルや白桃、シトロンの芳醇な香りが重なります。グラスを回すたびにハーブや果実のアロマが表情を変え、フレッシュかつ華やかに広がります。 ■旨味豊かな口当たりとスパイシーで美しい余韻 ひとくち含めばフレッシュでジューシーな旨味が広がり、絶妙な均衡を保ったエレガントな味わいへと変化します。フィニッシュにはマンゴーの果実味とホワイトペッパーの爽快なニュアンスが漂い、長く心地よい余韻を残します。 ＜おすすめペアリング＞ ・ピスタチオペーストのフェットチーネ ・ロブスターソースのニョッキ ・ハーブを効かせた鶏肉料理 ◆生産者：　FATTORIA LE PUPILLE ファットリア・レ・プピッレ ◆ワイン名：　POGGIO ARGENTATO TOSCANA BIANCO IGT 　“ポッジョ・アルジェンタート” トスカーナ ビアンコ ◆タイプ：　白 ◆内容量：　750ml ◆アルコール度数：　13.0％ ◆原産国：　イタリア ◆産地：　トスカーナ州 ◆ブドウ品種：　ソーヴィニヨン・ブラン60%、プティ・マンサン30%、トラミネール／セミヨン10% ◆醸造方法：　標高200〜250m、南東向きと北東向きの２か所の畑。15℃でステンレスタンク発酵（一部は500Lのトノーで25日間発酵）。ステンレスで5ヶ月間シュールリー熟成。 【ファットリア・レ・プピッレ】 トスカーナ州南部マレンマ地方に位置するファットリア・レ・プピッレは、この地域を代表するワイナリーの一つです。 1985年、エリザベッタ・ジェペッティが小さな家族経営のワイナリーを率い、「偉大なワインを造る」という夢の実現に向けて歩み始めました。1987年には、著名な醸造家ジャコモ・タキスの協力のもと、フラッグシップワイン「サフレディ」を誕生させます。 現在ワイナリーは約450haの農園を有し、そのうち約85haにブドウ畑が広がります。モレッリーノ・ディ・スカンサーノをはじめとするワインで国際的な評価を得ており、マレンマの重要なアンバサダーとして知られています。 近年は娘クララと息子エットーレもワイナリーに加わり、家族の情熱と新しい世代の感性を融合させながら、この土地の個性を表現するワイン造りを続けています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

朝露のような瑞々しさとミネラルが弾ける、爽快な白 サルデーニャの銘醸地ガッルーラで、若い畑のヴェルメンティーノの魅力をストレートに表現した一本。地中海の豊かな潮風を感じさせる心地よい塩味と、フレッシュで瑞々しい果実味が調和した、生き生きとしながらも洗練された味わいです。 ■華やかでトロピカルな清涼感あるアロマ ライチやパイナップルを思わせるトロピカルフルーツの香りに、爽やかなリンゴやハーブのニュアンスが美しく重なります。地中海の心地よい潮風を連想させるフレッシュな香りが心地よく広がります。 ■瑞々しい果実味と凛としたミネラル感 もぎたての果実を思わせるジューシーな口当たりに、花崗岩土壌由来のシャープなミネラルと美しい酸が心地よく調和します。全体のバランスに優れ、今すぐそのフレッシュさを堪能できるのはもちろん、中〜長期の熟成による変化も楽しみな味わいです。 ＜おすすめペアリング＞ ・魚介類のフリット ・ハーブを効かせた鶏肉のロースト ・フレッシュチーズ ◆生産者：　CAPICHERA　カピケーラ ◆ワイン名：　“Lintori” Vermentino di Sardegna DOC　“リントーリ”　ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ ◆タイプ：　白 ◆内容量：　750ml ◆アルコール度数：　13.5％ ◆原産国：　イタリア ◆産地：　サルデーニャ州 ◆ブドウ品種：　ヴェルメンティーノ ◆醸造方法：　ステンレスタンクで発酵、熟成。 【カピケーラ】 イタリア・サルデーニャ島北東部、ガッルーラ地区アルザケーナに拠点を構えるワイナリー。1980年に設立され、サルデーニャの土着品種ヴェルメンティーノの可能性を世界に示したパイオニア的存在です。花崗岩質土壌と海風がもたらす独自のテロワールを背景に、丁寧な醸造により、芳醇で奥行きのある白ワインを生み出しています。 生産規模を抑え、畑からボトリングまで一貫して丁寧な管理を行っており、現地でも入手困難な希少銘柄として知られています。世界有数の高級リゾート地コスタ・ズメラルダに隣接し、観光客や地元のレストラン需要も非常に高いため、生産量の約9割が現地で消費されています。 世界的なワインメディアや専門誌にも高く評価され、『Decanter』誌では「国際レベルの白ワインを牽引する造り手」と評されるなど、その名声は国際的に確立されています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

ワイナリーの象徴であり魂を宿す、威厳と気品に満ちた至高の白 1980年の初ヴィンテージ以来、ヴェルメンティーノの概念を覆し世界を驚嘆させてきたカピケーラの原点でありフラッグシップ。恵まれたテロワールと樹齢35年の古樹がもたらす、重厚なスケール感が際立つ洗練を極めた味わいです。 ■黄桃と地中海の花々が織りなす濃密なアロマ 黄色い凝縮した果実や地中海の灌木、野花を思わせる濃密な香りに、火打石のようなシャープで鉱物的なミネラル香が複雑に重なり合います。グラスから溢れ出る深く多層的なアロマが、飲むたびに新たな表情を見せてくれます。 ■圧倒的な凝縮感と火打石を思わせる凛としたミネラル 口に含むと、完熟果実のリッチで重厚な味わいが口いっぱいに広がります。火打石を連想させる芯のある力強いミネラル感が全体を気品高く引き締め、極めて長く美しい余韻へと誘います。今飲んでも非常に優雅ですが、長年の熟成によってさらに深い真価を発揮します。 ＜おすすめペアリング＞ ・ロブスターや手長エビのグリル ・ボンゴレビアンコや魚介のペスカトーレ ・濃厚なソースを添えた白身肉のフリット ◆生産者：　CAPICHERA　カピケーラ ◆ワイン名：　"Capichera" Isola dei Nuraghi Vermentino IGT　“カピケーラ”　イゾラ・デイ・ヌラーギ　ヴェルメンティーノ ◆タイプ：　白 ◆内容量：　750ml ◆アルコール度数：　14.0％ ◆原産国：　イタリア ◆産地：　サルデーニャ州 ◆ブドウ品種：　ヴェルメンティーノ100% ◆醸造方法：　ステンレスタンクで16〜18℃の温度管理下、約4週間発酵。その後、ステンレスタンクで熟成。 【カピケーラ】 イタリア・サルデーニャ島北東部、ガッルーラ地区アルザケーナに拠点を構えるワイナリー。1980年に設立され、サルデーニャの土着品種ヴェルメンティーノの可能性を世界に示したパイオニア的存在です。花崗岩質土壌と海風がもたらす独自のテロワールを背景に、丁寧な醸造により、芳醇で奥行きのある白ワインを生み出しています。 生産規模を抑え、畑からボトリングまで一貫して丁寧な管理を行っており、現地でも入手困難な希少銘柄として知られています。世界有数の高級リゾート地コスタ・ズメラルダに隣接し、観光客や地元のレストラン需要も非常に高いため、生産量の約9割が現地で消費されています。 世界的なワインメディアや専門誌にも高く評価され、『Decanter』誌では「国際レベルの白ワインを牽引する造り手」と評されるなど、その名声は国際的に確立されています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

ガルダ湖の南で生まれる、清涼感あふれる白ワイン イタリア最大の湖、ガルダ湖の南側に広がるルガーナのエリアは、爽やかな風と陽光に恵まれた白ワインの銘醸地です。ニコリス家が手がけるこの「ルガーナ」は、土地本来の個性を素直に引き出した一本です。 ■瑞々しい果実と、透明感のある香り 輝きのある黄緑色の液面から、熟したリンゴや白桃、白い花を思わせる上品な香りが広がります。口当たりは非常に清々しく、ドライで洗練された印象です。 ■味わいを引き締めるミネラル感 しっかりとした味わいの芯があり、この地特有のミネラル感と心地よい酸味が全体をきれいにまとめ上げます。余韻も長く、最後の一口までエレガントな質感が続きます。 ＜おすすめペアリング＞ ・アクアパッツァなどの海水魚、鮎などの淡水魚料理 ・鶏肉のソテー ・フレッシュチーズ ◆生産者：　NICOLIS　二コリス ◆ワイン名：　Lugana DOC 　ルガーナ ◆タイプ：　白 ◆内容量：　750ml ◆アルコール度数：　12.5％ ◆原産国：　イタリア ◆産地：　ヴェネト州 ◆ブドウ品種：　トゥルビアーナ100% ◆醸造方法：　温度管理されたステンレスタンクで12日間発酵後、澱とともに6ヶ月熟成、さらに瓶内で2ヶ月間熟成。 【ニコリス】 ニコリスは、ヴァルポリチェッラ・クラッシコの中心地であるサン・ピエトロ・イン・カリアーノにあります。49ヘクタールのブドウ畑を有し、ニコリス家は代々、ブドウ栽培の技を受け継いできました。 長年にわたり家族のためのワイン造りを行ってきましたが、1951年、アンジェロは妻ナタリアとともに、より広い市場を見据えて本格的にワイナリーに投資を始めました。 その後、8人の子どものうちの2人がワイナリーを引き継ぎました。畑はジャンカルロが情熱と経験をもって手入れし、醸造はジュゼッペが純粋かつ洗練されたスタイルで担ってきました。 現在はジュゼッペがワイナリーを率い、彼の子どもたちであるアンジェロとソフィアに、環境への配慮を大切にした高品質なワイン造りの技を伝えています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

洋ナシや白桃が香る、フレッシュで芯のある白ワイン ピエモンテ州ランゲ地方の砂質土壌で育まれたアルネイスを使用。 フレッシュな第一印象の奥に、この品種らしい豊かなボディと滑らかな質感を感じられる一本です。 ■繊細な香りとクリスピーな味わい 洋ナシや白桃を思わせる繊細な香りが広がり、口当たりは非常に軽やかでクリスピー。生き生きとした果実味を、穏やかな酸が心地よく引き締めます。 ＜おすすめペアリング＞ ・アペリティフとして、または前菜全般 ・白身魚のカルパッチョ ◆生産者：　FONTANABIANCA　フォンタナビアンカ ◆ワイン名：　LANGHE ARNEIS DOC　ランゲ アルネイス ◆タイプ：　白 ◆内容量：　750ml ◆アルコール度数：　13.0％ ◆原産国：　イタリア ◆産地：　ピエモンテ州 ◆ブドウ品種：　アルネイス100% ◆醸造方法：　温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵し、澱とともに数ヶ月間バトナージュしながら熟成。 【フォンタナビアンカ】 フォンタナビアンカは、1969年にフランコ氏（現当主アルド氏の父）によって設立されました。当初はブドウを大手ワイナリーに販売しており、ごく一部だけを自家消費用にワインとして醸造していました。ワイナリー名は、彼の所有する谷に天然の泉（＝FONTANA）があり、ネイヴェの村人たちが家畜に水をやるために利用していたことから名付けられました。1970年にフランコ氏が初めてボトルワインを手がけ、後を継いだ息子アルド氏は全量自社醸造に切り替えました。収量を抑えることで品質を向上させ、セラーを拡張し近代的な設備を導入しました。その結果、より高品質なワインづくりが可能となりました。 妻ルイゼッラ氏の支えもあり、現在はネイヴェの地でネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、アルネイスなどのブドウを17ヘクタールにわたって栽培しています。現在は息子のマッテオ氏とフランチェスコ氏が三代目として伝統を受け継ぎ、祖父フランコ氏の情熱と品質へのこだわりを大切にしながらワイン造りに取り組んでいます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

火山が育む、凝縮した旨味と力強いミネラル感 エトナ火山の北斜面、標高約500mに位置する「ヴィッラ・デイ・バローニ」畑のブドウを使用。火山性土壌ならではのエネルギーに満ちた、凛とした佇まいの白ワインです。 ■重層的な香りと、まろやかな口当たり 青りんごや柑橘、白桃の瑞々しい果実香に、ハーブやサンザシを思わせる白い花のニュアンスが重なります。口当たりはまろやかで、果実の凝縮感もしっかりと楽しめます。 ■骨格を作る酸とミネラル 豊かな酸、硬質なミネラル、そして独特の旨味が調和し、全体に張りと力強さをもたらします。余韻にはエトナのテロワールを感じさせる、長く美しいミネラル感が続きます。 ＜おすすめペアリング＞ ・魚介のフリット ・鶏肉の香草焼き ・野菜のリゾット ◆生産者：　CARRANCO　カッランコ ◆ワイン名：　ETNA bianco DOC "VILLA DEI BARONI"　エトナ・ビアンコ　ヴィッラ・デイ・バロー二 ◆タイプ：　白 ◆内容量：　750ml ◆アルコール度数：　12.5％ ◆原産国：　イタリア ◆産地：　シチリア州 ◆ブドウ品種：　カッリカンテ100% ◆醸造方法：　標高500mの畑で栽培されたブドウを使用。温度管理された15〜16℃のステンレスおよびセメントタンクで発酵後、セメントタンクで6〜7ヶ月間シュールリー熟成。 【カッランコ】 カッランコは、ピエモンテのバローロにおける最古のワイナリー「ボルゴーニョ」と、エトナ北部カスティリオーネ・ディ・シチリア出身の歴史ある造り手「トルナトーレ」が手を取り合い、2018年に誕生したワイナリーです。ボルゴーニョは長い歴史と伝統に基づく醸造技術を、トルナトーレはエトナに根差した土地への深い理解を持ち、それぞれの強みが「カッランコ」という形で結実しました。 このワイナリーの核にあるのは、エトナ山への畏敬と感謝の心。火山の恵みを受けた土地で、自然と対話するようにワイン造りが行われています。エトナの“鼓動”に耳を傾け、そのリズムに合わせて畑とセラーの作業を調整し、「聞くこと」からすべてが始まるという考えが根底にあります。 栽培されるのは、エトナに古くから根付くネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カップッチョ、カッリカンテなどの土着品種のみ。農薬や化学肥料を極力使わず、持続可能かつ伝統的な農法（アルベレッロ仕立て）を守ることで、土地の声を素直に反映したピュアなワインを追求しています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。