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カピケーラ／ヴェンデンミアタルディーヴァイゾラデイヌラーギヴェルメンティーノ 2023

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複雑な香りと豊かな厚みが広がる熟成型ヴェルメンティーノ

ヴェルメンティーノの歴史を変えたサルデーニャの先駆者「カピケーラ」。遅摘みブドウで造る樽熟成ヴェルメンティーノです。力強く複雑で、オレンジの花やハーブ、リコリス、柑橘の蜂蜜を思わせる香り。味わいはドライかつ温かみがあり、凝縮した果実味と厚みのあるテクスチャーが広がります。余韻には柑橘や蜂蜜のトーンを伴う、長くやわらかな風味が持続します。

◆生産者：　CAPICHERA　カピケーラ
◆ワイン名：　Vendemmia Tardiva Isola dei Nuraghi Vermentino　ヴェンデンミアタルディーヴァイゾラデイヌラーギヴェルメンティーノ
◆タイプ：　白
◆内容量：　750ml
◆アルコール度数：　14.0％
◆原産国：　イタリア
◆産地：　サルデーニャ州
◆ブドウ品種：　ヴェルメンティーノ100%
◆醸造方法：　収穫した遅摘ブドウをステンレスタンクで16〜18度の温度管理下で約4週間発酵。その後、スラヴォニアンオーク樽にて約6ヶ月熟成。

【カピケーラ】
イタリア・サルデーニャ島北東部、ガッルーラ地区アルザケーナに拠点を構えるワイナリー。1980年に設立され、サルデーニャの土着品種ヴェルメンティーノの可能性を世界に示したパイオニア的存在です。花崗岩質土壌と海風がもたらす独自のテロワールを背景に、丁寧な醸造により、芳醇で奥行きのある白ワインを生み出しています。
生産規模を抑え、畑からボトリングまで一貫して丁寧な管理を行っており、現地でも入手困難な希少銘柄として知られています。世界有数の高級リゾート地コスタ・ズメラルダに隣接し、観光客や地元のレストラン需要も非常に高いため、生産量の約9割が現地で消費されています。
世界的なワインメディアや専門誌にも高く評価され、『Decanter』誌では「国際レベルの白ワインを牽引する造り手」と評されるなど、その名声は国際的に確立されています。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。