コロンバイオ・ディ・チェンチオ／“モンティチェッロ” キアンティ・クラッシコ 2022
¥4,290
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バランスの取れたクラシックな『ザ・キアンティ・クラッシコ』
ガイオーレ・イン・キアンティの標高の高い畑から生まれる、気品あふれる一本。
サンジョヴェーゼ本来の美しさを引き出した、ピュアでエレガントなスタイルが楽しめます。
■華やかなアロマと繊細な口当たり
バラを思わせるフレッシュな花の香りと、瑞々しい赤系果実の香りが際立ちます。口当たりは非常に繊細で、心地よい張りと洗練された質感が特徴です。
■美しく調和した酸とタンニン
伸びやかな酸味と、きめ細やかなタンニンのバランスが素晴らしく、全体に端正な印象を与えています。最後の一口まで優雅な余韻が続く、完成度の高い仕上がりです。
＜おすすめペアリング＞
・ラグ―ソースのパスタ
・赤身肉のグリル
・ペコリーノチーズ
◆生産者： COLOMBAIO DI CENCIO コロンバイオ・ディ・チェンチオ
◆ワイン名： "MONTICELLO" CHIANTI CLASSICO DOCG “モンティチェッロ” キアンティ・クラッシコ
◆タイプ： 赤
◆内容量： 750ml
◆アルコール度数： 14.0％
◆原産国： イタリア
◆産地： トスカーナ州
◆ブドウ品種： サンジョヴェーゼ100％
◆醸造方法： ガイオーレ・イン・キアンティのモンティチェッロの畑。ステンレスタンクで発酵後、トノーと大樽で約9ヶ月間熟成。
【コロンバイオ・ディ・チェンチオ】
トスカーナ州ガイオーレ・イン・キアンティに位置する家族経営のワイナリーです。主にサンジョヴェーゼから、キアンティ・クラッシコのテロワールを的確に表現するワイン造りを行っています。
畑は標高約280〜480mに広がり、石灰質を主体とする土壌と冷涼な気候条件が、引き締まった酸と明確な骨格をもたらしています。区画ごとの個性を重視し、選別・醸造・熟成を分けて行うことで、精度の高いスタイルを確立しています。キアンティ・クラッシコをはじめ、グラン・セレツィオーネやリゼルヴァなど上位キュヴェでも高い評価を得ている生産者です。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
