カザノヴァ・ディ・ネーリ／“ホワイト・ラベル” ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2020
¥13,200
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時が育む、最高峰のイタリアン・クラシック。
厳選されたテロワールと4年の歳月が造り上げる、至高のブルネッロ。
■ 3つの畑が織りなす「黄金比」
このワインの核となるのは、3つの自社畑（コッラッリ、フィエーゾレ、ポデール・ヌオーヴォ）から厳選されたブドウの調和。
標高による寒暖差、そして粘土質とガレストロ（粘板岩）土壌がもたらす「力強さ」と「繊細さ」。これらを絶妙なバランスで合わせることで、単一の畑では到達できない、深く立体的な味わいを実現しています。
■ 4年を超える、贅沢な熟成の時
このワインがまとう品格は、膨大な手間と時間に裏打ちされています。
法律で定められた期間を超えて、じっくりと熟成させることで、ブドウ本来の力強さは驚くほど滑らかでシルキーな質感へと進化を遂げるのです。
■ 官能的な香りとエレガンス
グラスに注ぐと、赤いベリーの瑞々しさにナツメグを思わせる高貴なスパイスの香りが重なります。
豊かな果実味、熟成による落ち着き、そして美しい酸味。本来は長く寝かせることで真価を発揮するブルネッロですが、この1本は今開けてもそのポテンシャルを存分に楽しめる、稀有なエレガンスを湛えています。
数あるブルネッロの中でも、自信を持っておすすめしたい「本物の1本」です。
特別な日のメインワインとして、ぜひその違いを体感してください。
◆生産者： CASANOVA DI NERI カザノヴァ・ディ・ネーリ
◆ワイン名： "White Label" Brunello di Montalcino DOCG “ホワイト・ラベル” ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
◆タイプ： 赤
◆内容量： 750ml
◆アルコール度数： 14.0％
◆原産国： イタリア
◆産地： トスカーナ州
◆ブドウ品種： サンジョヴェーゼ100％
◆醸造方法： ステンレスタンクで23日間、自然発酵とマセレーション。オーク樽で43ヶ月間、瓶内で6ヶ月間熟成。
【カザノヴァ・ディ・ネーリ】
1971年創業のイタリア・モンタルチーノにある家族経営のワイナリーです。63ヘクタールの自社畑は、好条件を備えた複数のクリュに広がり、それぞれのテロワールを活かしたワイン造りを行っています。剪定によって収穫量を抑え、凝縮感のある素晴らしいブドウを育てることを最も重視しています。ブドウはすべて手摘みで収穫し、自然発酵や重力を利用した仕込み、地下セラーでの熟成など、丁寧な醸造を徹底。特に熟成には伝統的なスラヴォニア産オークの大樽やトノーを用い、エレガントで長期熟成にも適したスタイルを目指しています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
